Informations
Auteur(s) : Aubert Claude
Edition : Terre vivante2020
Collection : Conseils d'expert
ISBN :978-2-36098-574-6
Format : 21 cm
1 vol. (175 p.) illustrations en couleur
Public : Adulte
Autres auteurs :
Claude Aubert [Auteur]
Genviève Maubon [Auteur]
Delphine Paslin [Photographe]
Sujet(s) :
Cuisine (fruits)
Cuisine (graines)
200 recettes pour profiter des bienfaits nutritionnels des fruits à coque et des graines oléagineuses : salade de potimarron aux noix de cajou, falafel au sésame, saumon aux pistaches ou encore pâté d'azukis aux noix. Avec des informations scientifiques sur leurs qualités nutritionnelles, leur bilan écologique ou leur potentiel allergène. Electre 2020
Bibliogr. Index
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